Ons kalfsvlees is afkomstig van het 'Rosé kalf' van een leverancier uit de omgeving. De rosé kalveren worden volgens een uitgebalanceerd voedingsschema gevoerd met gevarieerde groenproducten als granen, mais en aardappelen. Rosé kalfvlees is een smaakvollere variant op het traditionele kalfvlees.
Door de verfijnde smaak van Rosé kalfvlees is het uitstekend te combineren met andere ingrediënten. Bovendien is Rosé kalfvlees niet vet.

Kalfsvlees is van nature zeer mals en smakelijk en vraagt om toevoeging van zachte, lichte sauzen en kruiden. Het vlees heeft over het algemeen maar een korte bereidingstijd nodig. Wij leveren een ruim assortiment aan kalfsvlees.

• Kalfsoester
• Kalfsschnitzel
• Kalfslappen
• Kalfsfricandeau
• Kalfs osso bucco
• Kalfsgehakt
• Kalfspoulet
• Kalfslever

Al het kalfsvlees kunt u zowel naturel, gekruid als gemarineerd verkrijgen.